|
ReceptyÚvod k receptom |
|||||||||||||||||||
Ľudia varia (pečú, smažia, miešajú, ...) rôzne. Niekto presne podľa receptu, niekto zásadne "podľa pamäti", niekto improvizuje pri každej príležitosti, niekto z donútenia. Ja
beriem receptúry ako inšpiráciu pri
rozhodovaní sa ČO UVARIŤ?. Poznáme to
hádam
všetci: takmer nikdy nemôžem uvariť jedlo podľa
receptu,
pretože mi vždy niektorá z požadovaných
prísad
chýba. Tu sa otvára priestor pre tvorivosť
a netradičné produkty, či chuťové
kombinácie,
variácie známeho jedla, niečo na spôsob
"kurča 100x
inak", či "bravčové plátky, ako ich
nepoznáte".
|
||||||||||||||||||||
 Členenie
stránok roceptov je nasledujúce:1. Všeobecné rady začínajúcim v kuchyni - ako pre praktickú činnosť, tak aj informácie o surovinách a technológiach spracovania. (Mimochodom je to 12 stránok, vrátane 7 liečebných diét .) 2. Skupina jedál je členená do 7 kategórií: |
||||||||||||||||||||
 3. Mäsité
jedlá sú rozložené do 8
podstránok: |
||||||||||||||||||||
 4. Skupina nápojov sa rozkladá na 13 stránkach, z ktorých prvé dve sa venujú základným informáciam a surovinám, tretia sa venuje príprave polotovarov, ako sú cukrové sirupy apod.. Desať stránok sa venuje príprave najrôznejších nápojov, studených, horúcich, nealko aj alko, pre deti, športovcov, spoločenské udalosti... |
||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
|
|||
| Návštev od 16.02.2008 | Stránka otvorená v čase | Dňa | Stránka |
 |
|||
| aktualizovaná 16. 02. 2008 | |||